您的位置> 磨丁赌场客户端下载>磨丁赌场官网>奥门赌场下载·去味很简单,清汤炖羊肉不膻不臊还淡淡奶香,一碗吃下浑身暖洋洋

奥门赌场下载·去味很简单,清汤炖羊肉不膻不臊还淡淡奶香,一碗吃下浑身暖洋洋

作者:匿名      日期:2020-01-09 08:53:15

奥门赌场下载·去味很简单,清汤炖羊肉不膻不臊还淡淡奶香,一碗吃下浑身暖洋洋

奥门赌场下载, 羊肉性温,它既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落。

新疆和内蒙的羊肉膻味小,而且炖出来的汤会有股淡淡的奶香味,实在不愿处理羊肉的可以选择这种羊肉吃。

羊肉除膻可以试试这几种方法,经作者实验切实有效

一,将羊肉抹少许盐悬挂起来几小时排酸

二,切块后的羊肉放甘草,姜冷水煮开5分钟

三,冷水浸泡法,冷水浸泡羊肉数小时,期间换水几次

四,文中提到的萝卜,将羊肉煮一段时间后加萝卜一起炖煮,能有效去除羊肉膻味

【用料】

羊肉:一斤 萝卜:一根 姜:适量 八角:三个 葱:适量 枸杞:适量 牛奶:两勺 香菜:少许

【步骤】

1,羊肉切大块,清洗干净,脏的地方加盐揉搓再冲洗干净。冷水入锅,加盐,姜片和八角煮开,水开后煮三到五分钟

2,羊肉捞出用冷水冲洗几道

3,萝卜冲洗干净,切大块备用

4,砂锅加冷水,姜,葱打结,水烧开后放羊肉进去,小火焖煮

4,煮一个小时后加萝卜进去,再继续炖煮约一个小时

5,最后十分钟加枸杞进去,尝一下羊肉,如果肉质软烂程度没有达到自己的喜好就适当增加时间,出锅前加两小勺牛奶,加适量的盐

6,一碗鲜美的羊汤就做好了

7,还可以撒入适当的香菜调味

微信:yaoge2244